ما هي الأطعمة الضارة للمرارة؟

فيما يلي نظرة عامة شاملة على الأطعمة التي يمكن أن تسبب مشكلة للمرارة:

يمكن أن تؤثر الأطعمة التي تتناولها بشكل كبير على صحة المرارة، خاصة إذا كنت تعاني من حالات مثل حصوات المرارة. بصفتي جراحك، أريد تقديم إرشادات مفصلة حول الخيارات الغذائية لدعم مرارتك ومناقشة الأطعمة التي يجب تجنبها والتي تؤدي إلى تفاقم الأعراض. مع بعض التعديلات على عاداتك الغذائية، قد تتمكن من منع الهجمات وإدارة الانزعاج بشكل فعال.

الأطعمة التي يجب تجنبها لصحة المرارة:

1. الأطعمة الدهنية والمقلية

الأطعمة المقلية مثل البطاطس المقلية، قطع الدجاج، ورقائق البطاطس يصعب على المرارة هضمها. غالبًا ما تؤدي الأطعمة الغنية بالدهون مثل البرغر والنقانق والبيتزا ومنتجات الألبان كاملة الدسم إلى ظهور الأعراض.

2. اللحوم المصنعة والأطعمة السريعة

تستغرق اللحوم المصنعة والهوت دوج ولحم الخنزير المقدد والقطع الدهنية من اللحوم الحمراء وقتًا أطول للهضم. تميل الأطعمة السريعة الدهنية والوجبات الجاهزة إلى أن تكون غنية بالدهون السيئة.

3. جلد البيض والدواجن

يمكن للكوليسترول الموجود في صفار البيض والدهون المشبعة في جلد الدواجن أن يزيد من حمولة المرارة. تناول العجة والفطائر والدجاج المقلي بسهولة.

4. المخبوزات والحلويات

إن ملفات تعريف الارتباط الغنية بالزبدة والكعك وقشور الفطائر والكرواسون تؤثر على المرارة وقد تسبب هجمات.

5. الدهون والزيوت

قلل من استخدام الصلصات الكريمية والمرق والزبدة والسمن وزيوت الطهي الأخرى التي تحتوي على الكثير من الدهون المشبعة والمتحولة.

6. الأطعمة المنتجة للغاز

الأطعمة التي تنتج الغازات مثل البصل والفاصوليا والملفوف والقرنبيط والمشروبات الغازية قد تزيد من الضغط والانزعاج.

7. الأطعمة الحارة

الأطعمة الغنية بالتوابل والصلصات الساخنة يمكن أن تزيد من تهيج المرارة، خاصة أثناء النوبة.

الأطعمة التي يجب تضمينها لصحة المرارة:

1. الخضار والفواكه

تعتبر المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والمواد المغذية ولكن منخفضة الدهون مثالية. هذه تساعد على الهضم وتساعد في الحفاظ على وزن صحي.

2. الحبوب الكاملة

الكربوهيدرات المعقدة مثل خبز القمح الكامل، ودقيق الشوفان، والكينوا، وحبوب النخالة، والأرز البني تمنحك طاقة دائمة.

3. البروتين الخالي من الدهون

احصل على البروتين من المصادر النباتية مثل الفول والبقوليات والمكسرات والبذور. اختر أيضًا اللحوم الخالية من الدهون والبيضاء مثل صدور الدواجن.

4. الدهون الصحية

ركز على الدهون الأحادية غير المشبعة من زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات التي لا تجهد المرارة.

5. حافظ على رطوبة جسمك

اشرب الكثير من السوائل مثل الماء وشاي الأعشاب والعصائر المخففة والحساء المحتوي على المرق للمساعدة على الهضم.

إن إجراء تحولات غذائية تدريجية يمكن أن يقطع شوطا طويلا في الوقاية من أعراض المرارة. لكن ناقش التغييرات المهمة مع طبيبك، خاصة إذا كان لديك بالفعل حصوات في المرارة أو حالة في المرارة.

الدكتور راجارشي ميترا

الدكتور راجارشي ميترا هو طبيب متخصص في جراحة المناظير وأخصائي أمراض المستقيم في أبوظبي، ويقدم جراحة بالمنظار المتقدمة وجراحة المستقيم والليزر في أمراض المستقيم والجراحة بأقل تدخل جراحي. هو بكالوريوس الطب والجراحة. مرض التصلب العصبي المتعدد (جراحة)؛ فياجيز؛ FICS (الولايات المتحدة الأمريكية) ؛ تراجع. لاب (فرنسا); وتراجع. الفتق (APHS) يتمتع بخبرة واسعة تبلغ 18 عامًا في جراحة المناظير وجراحة المستقيم والشرج وتدريب الزمالة في جراحة القولون والمستقيم وجراحة السمنة.