ما هي الأطعمة التي يجب عليك تجنبها بدون المرارة؟

بدون وجود مرارة لتخزين وتركيز الصفراء، تتغير عملية الهضم بشكل كبير. بصفتي جراحك، أريد تقديم إرشادات حول الأطعمة التي يجب تجنبها بعد إزالة المرارة لمنع الانزعاج الهضمي والإسهال. معرفة التعديلات الضرورية على النظام الغذائي يمكن أن يساعد في إدارة الأعراض.

الأطعمة التي يجب تجنبها بعد إزالة المرارة:

1. الأطعمة الدهنية والمقلية

مع عدم وجود المرارة، يصعب هضم الأطعمة المقلية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ويجب تجنبها، بما في ذلك البطاطس المقلية ورقائق البطاطس والناجتس واللحوم الدهنية.

2. منتجات الألبان عالية الدهون

تعتبر منتجات الألبان كاملة الدسم مثل الحليب كامل الدسم والجبن والزبدة والقشدة والآيس كريم أكثر صعوبة في الهضم ويجب التقليل منها.

3. الحلويات الغنية والمخبوزات

يمكن أن تسبب الحلويات المعالجة بكثافة مثل الكعك والبسكويت والفطائر والمعجنات المصنوعة من الزبدة أو السمن أو الدهون المتحولة عسر الهضم.

4. الأطعمة الحارة والمنتجة للغاز

الأطعمة الحارة، والملفوف، والفاصوليا، والمشروبات الغازية، والكحول قد تسبب غازات وانتفاخ البطن.

5. الفواكه والخضروات النيئة

الألياف غير القابلة للذوبان الموجودة في منتجات مثل التفاح والتوت والقرنبيط والفلفل قد تؤدي إلى تفاقم الإسهال. المطبوخ أسهل في الهضم.

6. الأطعمة الدهنية والسريعة والمعالجة

تحتوي البيتزا والبرغر والنقانق والوجبات السريعة واللحوم الدهنية على دهون مشبعة يمكن أن تطغى على انخفاض كمية الصفراء.

7. الكافيين والشوكولاتة

تعمل القهوة التي تحتوي على الكافيين ومشروبات الطاقة والصودا والشوكولاتة كمسهلات منشطة، مما يؤدي إلى تفاقم الإسهال.

الأطعمة التي يجب تناولها بعد إزالة المرارة:

1. البروتين الخالي من الدهون والأغذية النباتية

توفر الدواجن والأسماك والفاصوليا والبقوليات والمكسرات والبذور والتوفو منزوعة الجلد البروتين دون زيادة الدهون.

2. الفواكه والخضروات المطبوخة أو المقشرة جيداً

تعتبر المنتجات الطازجة المطبوخة أسهل في الهضم، وكذلك الفاكهة منزوعة القشور. الجزر والسبانخ والتفاح المقشر والكمثرى هي خيارات جيدة.

3. الحبوب الكاملة

توفر الكربوهيدرات المعقدة مثل خبز القمح الكامل ودقيق الشوفان وحبوب النخالة والأرز البني والكينوا طاقة ثابتة وأليافًا.

4. منتجات الألبان قليلة الدسم

اختر الحليب قليل الدسم والزبادي والجبن القريش والأجبان الصلبة لأن اللاكتوز أسهل في الهضم.

5. الدهون والزيوت المحدودة

استخدمي الزيوت النباتية مثل الزيتون أو الأفوكادو باعتدال. تجنب الدهون الحيوانية المشبعة.

ملخص النقاط الرئيسية:

– تجنب الأطعمة الدهنية والمقلية والدهنية والمعالجة بشكل كبير

– التقليل من منتجات الألبان عالية الدسم والحد من اللاكتوز

– الابتعاد عن المواد المنتجة للغاز والمنتجات الخام

- تخلص من الكافيين والشوكولاتة المضافة

– تناول البروتينات الخالية من الدهون، والحبوب الكاملة، والخضروات المطبوخة

- اختاري خيارات الألبان قليلة الدسم

– استخدام كميات قليلة من الدهون والزيوت النباتية

اسمحوا لي أن أعرف إذا كان لديك أي أسئلة أخرى! يعد تعديل نظامك الغذائي أمرًا أساسيًا لإدارة مشكلات الجهاز الهضمي بعد جراحة المرارة.

الدكتور راجارشي ميترا

الدكتور راجارشي ميترا هو طبيب متخصص في جراحة المناظير وأخصائي أمراض المستقيم في أبوظبي، ويقدم جراحة بالمنظار المتقدمة وجراحة المستقيم والليزر في أمراض المستقيم والجراحة بأقل تدخل جراحي. هو بكالوريوس الطب والجراحة. مرض التصلب العصبي المتعدد (جراحة)؛ فياجيز؛ FICS (الولايات المتحدة الأمريكية) ؛ تراجع. لاب (فرنسا); وتراجع. الفتق (APHS) يتمتع بخبرة واسعة تبلغ 18 عامًا في جراحة المناظير وجراحة المستقيم والشرج وتدريب الزمالة في جراحة القولون والمستقيم وجراحة السمنة.